El jabalí, o por su nombre científico Sus Scrofa, se dice que es el antepasado de los actuales cerdos domésticos. Los podemos encontrar en la península ibérica donde hay una gran población y se considera como un animal para la caza mayor. También es considerado como una de las especies exóticas más dañinas e invasoras del mundo. En la gastronomía es un plato exótico y típico de países como Argentina y España.
Tiene un tamaño mediano con una cabeza grande y alargada en la cual predominan dos pequeños ojos. Su cuello es grueso y sus patas cortas, lo que intensifica su regordete cuerpo. Sus dos patas delanteras son más altas que las traseras, a diferencia de otros cerdos en que su evolución ha sido al revés, desarrollando más la parte trasera de su cuerpo.
Características de los jabalíes
Los dos sexos suelen tener una longitud de cuerpo de unos 90 cm a 160 cm. El peso sí varía dependiendo el sexo, los machos pesan entre 70 a 100 kg y las hembras entre 40 a 70 kg, pero pueden llegar a pesar unos 150 kg. Su pelaje es grueso y largo de color negro, aunque puede variar a tonos grises, rojizos y/o marrones.
Se adaptan a cualquier tipo de hábitat en el que se encuentren, siempre y cuando dispongan de la mínima cantidad de alimento, aunque prefieren los ambientes donde la vegetación pueda camuflajearlos y donde encontrar agua no sea tan difícil, ya sea para beber, bañarse o revolcarse en el fango. El hábitat en donde prefieren estar son los encinares y los macizos forestales caducifolios o mixtos, pero también se les puede encontrar en los matorrales mediterráneos y las marismas. Soportan muy fácilmente los pesados y gélidos inviernos gracias a su espeso pelaje y dura capa de piel, permitiéndole quedarse en la zona alta media de la montaña sin ningún problema por falta de alimento.
Las crías al nacer poseen una capa de pelos marrón con franjas de color amarillo, marrón oscuro y blanco a lo largo de todo su lomo. Este patrón en el pelaje suele desaparecer al cabo de unos 4 meses, aunque en algunas especies de jabalíes este patrón suele quedarse más tiempo y gracias a esto se pueden distinguir de otras especies más comunes.
Alimentación del jabalí
Son animales catalogados como omnívoros, sin embargo la cantidad de animales que consumen es mucho menor a la cantidad de materia vegetales que ingieren. Su dieta principalmente se rige por frutos, raíces, semillas y vegetales, aunque también comen rizomas, bayas, ramas, brotes, cortezas y por supuesto hojas. En materia animal su dieta se basa en pequeños animales principalmente serpientes, roedores, ranas, huevos de otros animales, lombrices, peces, cangrejos y carroña dejada por otros depredadores.
Sus hábitos alimenticios dependen mucho de la zona en donde vivan, las temporadas y los cambios climáticos. Utiliza sus pezuñas para escarbar al igual que sus largos colmillos, para buscar alimentos que se encuentren bajo tierra como raíces y pequeños animales subterráneos.